Archivio categoria: Senza categoria

Petit Baladin è la nuova creatura, piccina picciò, materializzatasi dal cilindro di Teo Musso, Mastro Birraio in Piozzo e non solo. Il piccolo locale ha il sapore un po’ retrò della casa della nonna, dove si fa un salto per fare un saluto e non si esce mai senza aver smangiucchiato qualcosa di buono, magari Continue Reading

Quando scatta quella voglia irrefrenabile di mangiare cinese…ecco il locale in Torino che fa per voi! E se quella voglia di solito non scatta mai…ecco il locale che fa per voi, provare per credere, come diceva il Signor Aiazzone! Non è una nuova apertura, questo ristorante esiste infatti da parecchi anni, ciò che c’è di Continue Reading

Ed ecco accontentati gli amici vegetariani delle Acciughe! Sempre di polpette parliamo, ma della versione più mediterranea che ci sia…una vera goduria. Nella ricetta non lo abbiamo consigliato, ma se desiderate potete tuffarle un una deliziosa passata di pomodoro e basilico. Ingredienti: 600 gr di melanzane, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di menta tritata, Continue Reading

  Difficile trovare qualcosa di più buono, di più sfizioso, di più mangereccio delle polpette. Le acciughe ne vanno matte ed è per questo che iniziamo da oggi a suggervi di prepararne per ogni gusto e stagione! A noi piacciono di gran lunga le polpette “senza sensi di colpa” ovvero cotte al forno anziché fritte! Continue Reading

Una delle dipendenze che caratterizza le “acciughe” di questo blog è la passione/ossessione per l’acquisto di libri di cucina. Nello specifico per la sottoscritta si tratta per lo più di libri sulla pasticceria ed in particolar modo, di recente, prediligo quelli di Luca Montersino. Tra i vari libri che raccolgono le sue ricette questa volta Continue Reading

Ecco a voi una “ricetta balenga”. Balenga nella misura in cui, se non vi riuscisse bene questa preparazione, bè, allora qualche domanda dovreste proprio cominciare a farvela… L’ideale sarebbe riuscire a trovare prodotti freschissimi e di ottima qualità. Questa crema si accompagna a crostini di pane, verdure crude di ogni genere, focaccia e molto probabilmente Continue Reading

Con rinnovato ottimismo e tanta buona volontà, ieri sera – finalmente – mi sono ritagliata un piccolo spazietto per cucinare questo golosissimo e leggerissimo primo piatto. Il sole e il caldo di questi giorni non fanno che proiettarci verso l’estate, altro che primavera (!), per cui tante, tante  verdure et voilà, il piatto è servito. Continue Reading

Fuori nevica e in tavola splende in sole. Riuscirci è facile, più facile di quanto si immagini. Basta scegliere gli ingredienti migliori, mettere un buon disco nell’aria, sorseggiare un’ottima birra e mettere su il grembiule perfetto! Sei di fronti ai tuoi migliori pomodorini secchi sott’olio. Ingredienti: 300 g. di pomodorini pachino secchi, origano, timo (o ciò Continue Reading

In una normalissima sera di febbraio, arrivi a casa stanchissima/o, fuori fa un freddo becco ed il freddo ha congelato il neurone addetto all’elenco delle ricette per una cena facile e veloce. Dopo poco che sei in casa e ti aggiri dubbiosa/o per la cucina, il neurone si scongela lentamente ed una lampadina si accende Continue Reading

Come avrete capito le acciughe amano la cucina, i libri, le ricette, gli accessori utili e non, di design e non, ma più di tutto quando si parla di shopping le acciughe puntano ai VESTITI!! Allora ogni acciuga che si rispetti non può perdere l’occasione di essere “elegante” anche in cucina. E qual è il Continue Reading