Difficile trovare qualcosa di più buono, di più sfizioso, di più mangereccio delle polpette. Le acciughe ne vanno matte ed è per questo che iniziamo da oggi a suggervi di prepararne per ogni gusto e stagione! A noi piacciono di gran lunga le polpette “senza sensi di colpa” ovvero cotte al forno anziché fritte! Continue Reading
Una delle dipendenze che caratterizza le “acciughe” di questo blog è la passione/ossessione per l’acquisto di libri di cucina. Nello specifico per la sottoscritta si tratta per lo più di libri sulla pasticceria ed in particolar modo, di recente, prediligo quelli di Luca Montersino. Tra i vari libri che raccolgono le sue ricette questa volta Continue Reading
Ecco a voi una “ricetta balenga”. Balenga nella misura in cui, se non vi riuscisse bene questa preparazione, bè, allora qualche domanda dovreste proprio cominciare a farvela… L’ideale sarebbe riuscire a trovare prodotti freschissimi e di ottima qualità. Questa crema si accompagna a crostini di pane, verdure crude di ogni genere, focaccia e molto probabilmente Continue Reading